Formation pour senior SN7201 - Atelier cuisine : les bases de la cuisine

Contenu

  • Présentation des recettes et explication des techniques de préparation.
  • Mise en application pratique par les participants.
  • Découpes de légumes, de poissons et de viandes.
  • Discussion sur l'hygiène en cuisine.

 

Menu

 

Entrée : Tartare de thon façon asiatique

***

 

Plat : Côte à l'os, sauce choron; Ratatouille; Pommes dauphines

***

 

Variation de desserts : Crème brûlée; Panna cotta; Moelleux au chocolat

 

Notes

La formation offre une dégustation des plats cuisinés tout au long du cours. Veuillez s.v.p. nous renseigner sur les allergies et intolérances éventuelles.

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Sessions

21.05.2024
MA
Cours en présentiel
Diekirch
45 €