Formation pour senior SN7201 - Atelier cuisine : les bases de la cuisine

Contenu

  • Présentation des recettes et explication des techniques de préparation.

  • Mise en application pratique par les participants.

  • Découpes de légumes, de poissons et de viandes.

  • Discussion sur l'hygiène en cuisine.

 

Menu

 

Entrée : Tartare de thon façon asiatique

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Plat : Côte à l'os, sauce choron; Ratatouille; Pommes dauphines

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Variation de desserts : Crème brûlée; Panna cotta; Moelleux au chocolat

 

Notes

La formation offre une dégustation des plats cuisinés tout au long du cours. Veuillez s.v.p. nous renseigner sur les allergies et intolérances éventuelles.

Sessions

29.04.2022
VE
Cours en présentiel
Diekirch
45 €